創藍的狼性精神也是很多人熟知的，我們很少有人朝九晚五，和很多投資人交流也會提到，不大喜歡朝九晚五的公司，沒有狼性，沒有沖勁。

“張總、李總都來了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。 之所以定這個名字，是因為在不少老外眼里，江南的小橋流水最有中國特色，張蘭的野心也可見一斑，“我要創建一個代表中國特色的國際品牌，讓人一聽就知道來自于中國。

那是80年代末，中國掀起了“出國淘金熱”，不少人都奔赴大洋彼岸打拼。有記者曾去過兩次那里，每次消費者都寥寥無幾，由于生意冷清，服務人員也有些懶散，甚至不會主動給茶水續杯。2012年4月，俏江南又謀劃在香港上市，為了籌集資金甚至把價值3億的蘭會所賣掉，甚至張蘭都不惜辭去政協委員一職，把國籍更改為加勒比島國，但這樣還是沒能在香港上市。

寫在最后在商言商，回顧張蘭24年的創業之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。據張蘭后來回憶：“在餐館打工，每天進店就有無數的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。

”張蘭說當時自己的酒量是“兩斤不醉”。

所以，大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋果不選錘子。”而小公司“人家管不了我，養不起我”，在畢勝看來，他已經不適合上班有老板了。

但是你要講電子商務，你給我講24小時我一句沒聽懂”俏江南的第一家店開在了北京國貿，專攻寫字樓商務人群。

沒過多久廚師又跑回家過年了，她倆就自己下廚炒菜。”開餐館，從古至今是“江湖”行當。